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Fileteador y mesera a eleccion del cliente.

Salsas

Salsas para acompañar pernil:

• Salsa golf
• Ketchup
• Mostaza
• Mostaza y miel
• Mayonesa
• Mayonesa con siboulete
• Morrones en aceite
• Berenjenas
• Tomates disecados
• Chimichurri

Entradas

Entradas para acompañar pernil:

• Tomate , Queso y Albaca en distintos modos de presentación.
• Roquefort y Jamón. 
• Jamón y Queso.
• Brochetes de jamón, Queso y Ajíes (verdes, amarillos, rojos)
• Brochetes de pollo con salsa de soja y miel.
• Matambres en distintos modos de presentación.
• Mesa de fiambres.
• Verduras. 

Pernil presentado para eventos

Este tipo de presentación generalmente se utiliza en eventos donde el fileteador lo dispone para servir .
El mismo va acompañado de distintos panes y salsas.